ブランド豚の通販なら九州唐津産和豚もちぶたの牧場直営れんが亭へ

和豚もちぶたの味の特徴は
深いコクと甘みのある旨さときめ細かく舌触りの良い食感です。

ロースや肩の部位は焼いても固くなりにくく、冷えても柔らかいままです。
脂はほのかに甘く、意外とさっぱりしていて臭みもないので脂っこいものや豚肉が苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけます。

とんかつにはロース肉がおすすめ

ロース肉は脂身が多く重いイメージがあります。一方、ヒレ肉は脂身が少なくヘルシーなイメージがありますが、実はとんかつにした場合、カロリーにそれほど違いはありません。
これは、ロースには肉自体に脂身が含まれているのに対し、ヒレ肉には肉自体に脂肪分が少ないため油で揚げた際に肉に揚げ油が染み込みやすくなっているからです。

和豚もちぶたの脂身は旨みが多くさっぱりとしていますので、その旨みが存分に味わえるロース肉をおすすめします。

唐津産和豚もちぶたの美味しさの秘密は品種から飼育まで一貫してこだわり抜いた品質管理によるものです。

わずか５％の優秀な遺伝子
「和豚もちぶた」は国内では珍しく原々種豚（和豚もちぶたの祖父母と父親）から育成管理されています。
さらに、そこから生まれたわずか約5パーセントの優秀な遺伝子を持つだけ豚が種豚(親豚)となります。

徹底したデータ管理による飼育
豚はストレスに弱い生き物。少しの温度変化などによっても健康に影響を及ぼし、肉質が変わってしまいます。
唐津産和豚もちぶたはすべての豚が健康に育つように徹底したデータ管理によって丁寧に育てられた豚のみ出荷しています。

れんが亭は唐津駅から徒歩5分の距離にある唐津産和豚もちぶたの専門店です。
とんかつ・しゃぶしゃぶをはじめ、豚肉の旨みを最大限に活かす各種料理を養豚場直営ならではのお手頃価格で提供しております。
おかげさまでFBS福岡放送や佐賀新聞など各種メディアにも取り上げていただいております。