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和豚もちぶたの味の特徴は
深いコクと甘みのある旨さときめ細かく舌触りの良い食感です。

和豚もちぶたの脂はほのかに甘く、意外とさっぱりしていて臭みもほとんどないので脂っこいものや豚肉が苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけます。
しっかりとした旨みがあるので、煮ても焼いても揚げても良質な旨みが味わえるので様々な料理で活躍します。

唐津産和豚もちぶたの美味しさの秘密は品種から飼育まで一貫してこだわり抜いた品質管理によるものです。

わずか５％の優秀な遺伝子
「和豚もちぶた」は国内では珍しく原々種豚（和豚もちぶたの祖父母と父親）から育成管理されています。
さらに、そこから生まれたわずか約5パーセントの優秀な遺伝子を持つだけ豚が種豚(親豚)となります。

徹底したデータ管理による飼育
豚はストレスに弱い生き物。少しの温度変化などによっても健康に影響を及ぼし、肉質が変わってしまいます。
唐津産和豚もちぶたはすべての豚が健康に育つように徹底したデータ管理によって丁寧に育てられた豚のみ出荷しています。