唐津市で忘年会なら美味しいしゃぶしゃぶが楽しめるコースが人気のれんが亭へ

れんが亭では忘年会にぴったりのコース料理をご用意しております。
コース料理には和豚もち豚を使った「しゃぶしゃぶ」が含まれています。和豚もちぶたの豚肉本来の甘みが楽しめ、あっさりしているので女性にも大人気のメニューです。

コースの価格はお品書きよりご確認ください。
コース料理は要予約となりますのでお早めにご予約ください。

豚の品種そのものへのこだわり

唐津で育てている「和豚もちぶた」は国内でも珍しい原々種豚（和豚もちぶたの祖父母と父親）からの育成管理を行っています。
そこから生まれた約5パーセントの優秀な豚のみが種豚(親豚)となります。「和豚もちぶた」はそれぞれ味の特徴の違う3品種の「いいとこ取り」で生まれているので、品種から味のバランスの良い豚肉になっています。

徹底したデータ管理によるストレスの少ない飼育方法

豚はストレスに弱い生き物です。わずかな環境の変化でストレスを感じ、ストレスを感じると味や肉質が悪くなってしまいます。

「和豚もちぶた」はすべての豚が健康に育つよう、ストレスを感じないように飼育環境や発育状況をデータで厳しく管理しているため豚特有の臭みが少ないのが特徴です。

また、発育段階に合わせた数種類の特製飼料を使い、栄養バランスの整った飼料を食べのびのび育った「和豚もちぶた」は、肉質は柔らかく、脂身は旨みがあるのにしつこくないという特徴があります。