唐津市で新年会をするなら和豚もちぶたのしゃぶしゃぶが口コミでも評判のれんが亭へ

れんが亭では新年会にぴったりのコース料理をご用意しております。
コース料理には和豚もち豚を使った「しゃぶしゃぶ」が含まれています。
丹念に育てられた和豚もちぶたの豚肉本来の旨みと甘みが楽しめ、脂にしつこさがないので女性にも人気のメニューです。

おすすめコース
堪能コース　御一人様　4,000円（税込）

コース料理は2名様からのご予約となります。
更に、4名様以上で上記コースに飲み放題が付けられます。

飲み放題120分　お一人様　＋2,000円（税込）
※4名様以上のご予約に限ります。

コース料理は要予約となりますのでお早めにご予約ください。

豚の品種そのものへのこだわり

唐津で育てている「和豚もちぶた」は国内でも珍しい原々種豚（和豚もちぶたの祖父母と父親）からの育成管理を行っています。
そこから生まれた約5パーセントの優秀な豚のみが種豚(親豚)となります。「和豚もちぶた」はそれぞれ味の特徴の違う3品種の「いいとこ取り」で生まれているので、品種から味のバランスの良い豚肉になっています。

徹底したデータ管理によるストレスの少ない飼育方法

豚はストレスに弱い生き物です。わずかな環境の変化でストレスを感じ、ストレスを感じると味や肉質が悪くなってしまいます。

「和豚もちぶた」はすべての豚が健康に育つよう、ストレスを感じないように飼育環境や発育状況をデータで厳しく管理しているため豚特有の臭みが少ないのが特徴です。

また、発育段階に合わせた数種類の特製飼料を使い、栄養バランスの整った飼料を食べのびのび育った「和豚もちぶた」は、肉質は柔らかく、脂身は旨みがあるのにしつこくないという特徴があります。